Chaussons au bœuf, petits pois et oignons nouveaux

Name: Chaussons au bœuf, petits pois et oignons nouveaux
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 18 pièces
Ingredients: 200 g de beurre; 200 g de farine de blé; 90 g d'eau; ½ c. à café de sel; 200 g d'oignons nouveaux; 20 g d'huile d'olive; 200 g de petits pois frais; 1 c. à café de mélange d'épices; 5 pincées de sel; 3 pincées de poivre moulu; 700 g de viande de bœuf hachée; 2 œufs; 1 mélange de jeunes pousses de salade

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 30 Min

Gesamtzeit 1 Std. 10 Min

Portionen 18 pièces

Zutaten

200 g de beurre, préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
200 g de farine de blé, et un peu pour fariner
90 g d'eau froide
½ c. à café de sel

200 g d'oignons nouveaux, coupés en deux
20 g d'huile d'olive
200 g de petits pois frais
1 c. à café de mélange d'épices, type zaatar
oder 1 c. à café de thym déshydraté
5 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
700 g de viande de bœuf hachée
2 œufs, dont 1 battu pour la dorure
1 mélange de jeunes pousses de salade

Nährwerte: pro 1 pièce
Kalorien: 1586.8 kJ / 380.6 kcal
Protein: 23.3 g
Kohlenhydrate: 18.1 g
Fett: 23.2 g
Ballaststoff: 2.6 g