Corn Chowder (Amerikanische Maissuppe)

Name: Corn Chowder (Amerikanische Maissuppe)
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 170 g Zwiebeln; 2 Knoblauchzehen; 350 g Kartoffeln, mehligkochend; 1 Dose Mais; 700 g Wasser; 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 10 g Zitronensaft; ¾ TL Salz; ½ TL Chiliflocken; 200 g Bacon; 200 g Sahne; ½ Bund Schnittlauch

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

4 Portionen

Zutaten

Zwiebeln halbiert
170 g
Knoblauchzehen
2
Kartoffeln, mehligkochend in Stücken
350 g
Mais (Abtropfgew. 570 g), abgetropft, davon 4 EL für Dekoration beiseitegelegt
1 Dose
Wasser
700 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
2 geh. TL
2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Zitronensaft
10 g
Salz
¾ TL
Chiliflocken
½ TL
Bacon in Streifen
200 g
Sahne
200 g
Schnittlauch in feinen Röllchen
½ Bund