Filet mignon en croûte

Filet mignon en croûte

4.6 179 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 5 Min

4 portions

Zutaten

500 g de filet mignon de porc
½ c. à café de sel
poivre moulu
150 g de farine
75 g de beurre mou, coupé en dés
50 g d'eau froide
2 c. à soupe de feuilles de thym frais
farine pour le plan de travail
120 g d'oignon rouge (1),coupé en 4
5 tranches de lard fumé (70 g)
60 g de fromage de chèvre en bûche coupé en tranches
1 jaune d'œuf
1 branche de romarin frais

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Protein 44 g

Kalorien 2555 kJ / 611 kcal

Fett 34 g

Kohlenhydrate 31 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cuisiner avec Thermomix Viandes & volailles Vol. I 12 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen...

Boulettes à la saucisse

50 min

Aiguillettes de canard panées aux noisettes, purée de céleri et sauce au cidre

1 godz.

Choucroute

1 godz. 25 min

Risotto lotte et lard

50 min

Magret de canard aux châtaignes, sauce aux airelles

55 min

Menu prêt à l'avance - Poulet au vin jaune et morilles, avec sa purée à la moutarde

1 godz. 45 min

Bœuf en croûte feuilletée à la moutarde

2 godz. 40 min

Filet mignon aux pruneaux

1 godz.

Porc Orloff sauce moutarde et petits légumes

2 godz. 35 min

Filet mignon aux cèpes et châtaignes

45 min

Gougères au jambon fumé et reblochon

55 min

Filet mignon de porc à la moutarde et pommes de terre

30 min