Möhrencremesuppe mit geröstetem Pumpernickel

Name: Möhrencremesuppe mit geröstetem Pumpernickel
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 100 g Pumpernickel; 20 g Sesam; 60 g getrocknete Tomaten; 100 g Schalotten; 20 g Sesamöl; 650 g Möhren; 200 g Süßkartoffeln; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 200 g Sahne; 750 g Wasser; 1 ¼ TL Salz; 1 TL Pfeffer; ¼ TL Zucker

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 50 Min

4 Portionen

Zutaten

Pumpernickel in Stücken
100 g
Sesam
20 g
getrocknete Tomaten ohne Öl
60 g
Schalotten
100 g
Sesamöl
20 g
Möhren in Stücken
650 g
Süßkartoffeln in Stücken
200 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Sahne
200 g
Wasser
750 g
Salz
1 ¼ TL
Pfeffer
1 TL
Zucker
¼ TL