Frühstückskipferl

Frühstückskipferl

4.2 79 Bewertungen

Vorbereitung 50 Min

Gesamt 17 Std. 15 Min

11 Stück

Zutaten

Poolish

Wasser kalt
150 g
frische Hefe erbsengroß (1 g)
1 Stückchen
Weizenmehl Type 550 oder 700
150 g

Hauptteig

Öl zum Einfetten
Wasser kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
100 g
frische Hefe
10 g
Zucker
60 g
Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten
350 g
Butter kalt, in Stücken
60 g
Salz (10-12 g)
2 TL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Protein 5 g

Kalorien 936 kJ / 224 kcal

Fett 5 g

Ballaststoff 1.7 g

Kohlenhydrate 38 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Brot backen 70 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen...

Baiser-Herzen

2 godz.

Mini Tarteletts mit weißer Schokolade und Himbeeren

12 godz.

Piña Colada Torte

4 godz. 30 min

Karamell-Schoko-Bites "riesig"

3 godz. 30 min

Fruchtiges Schlangengrab

1 godz. 30 min

Oster-Cake-Pops

4 godz. 40 min

Zupfbrot mit Knoblauch-Sonnenblumen-Kräuterpaste

2 godz.

Fleißiges Bienchen

6 godz. 20 min

Speck-Käse-Stangerl

14 godz. 45 min

Langsemmerl mit Mohn und Sesam (Übernachtgare)

14 godz.

Süße Knöpfe

2 godz. 45 min

Kugelige Mozarttorte

5 godz. 30 min