Pear and burghul salad

Pear and burghul salad

4.0 2 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

4 portions

Zutaten

fine burghul (see Tips)
200 g
sultanas
80 g
boiling water
250 g
red wine vinegar
200 g
caster sugar
1 tsp
pears (approx. 150 g - see Tips)
2
black peppercorns
5
dried bay leaf
1
mustard seeds
1 tsp
star anise
1
salt to season
grapeseed oil
30 g
French mustard
½ tsp
ground black pepper to season
radicchio leaves separated
100 g
pecans roasted and roughly chopped (see Tips)
100 g
Gorgonzola cheese cut into pieces (see Tips)
200 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1857.9 mg

Protein 18.7 g

Kalorien 3521.3 kJ / 838.4 kcal

Fett 42.9 g

Ballaststoff 11 g

Gesättigte Fettsäuren 9.7 g

Kohlenhydrate 89.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Meals in a Flash 91 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen...

Moroccan lamb with pilaf

5 Std. 40 Min

Banana tart tartin with chocolate sorbet

27 Std. 35 Min

Moroccan chicken with couscous

1 Std. 5 Min

Pearl barley bread rolls

1 Std. 15 Min

Vadouvan spiced mini rolls

2 Std. 30 Min

Spiced fennel and silverbeet with fried eggs

35 Min

Eggplant rotolo

1 Std. 40 Min

Broad bean bruschetta

30 Min

Fresh tomato tart

40 Min

Rhubarb and blackberry breakfast tart

2 Std. 20 Min

Parathas

1 Std. 30 Min

Lemon sorbet

8 Std. 30 Min