Erdäpfel Pakoras mit Limetten-Koriander-Mayonnaise

Erdäpfel Pakoras mit Limetten-Koriander-Mayonnaise

4.8 27 Bewertungen

Vorbereitung 1 Std.

Gesamt 1 Std.

35 Stück

Zutaten

Kichererbsen, getrocknet
190 g
Kreuzkümmel, ganz oder gemahlen
1 ½ TL
Rapsöl
180 g
Knoblauchzehe halbiert
1
Chili, frisch halbiert, entkernt, in Stücken
1
Koriander, frisch in groben Stücken
20 Stängel
Eidotter
1
Salz
2 ¼ TL
Senf
1 TL
speckige Erdäpfel geschält, in Stücken
300 g
Zwiebeln halbiert
100 g
Kurkuma, gemahlen
1 TL
Backpulver
1 TL
Wasser
170 g
Öl zum Ausbacken

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Protein 1 g

Kalorien 417 kJ / 100 kcal

Fett 9 g

Ballaststoff 1 g

Kohlenhydrate 4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Zu Gast in der Karibik 11 Rezepte
Österreich

Zu Gast in der Karibik 11 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen...

Hummus, grüne Tahina und israelischer Salat

40 Min

Melanzani mit Miso-Glasur (Nasu dengaku)

1 Std.

Dhal

40 Min

Kichererbsenbällchen mit Süßkartoffelpüree (vegan)

45 Min

Dal Makhani

1 Std. 15 Min

Möhren-Aprikosen-Köfte mit Joghurt-Minz-Dip

40 Min

Mandel-Naan-Brot (Pakistan)

1 Std. 30 Min

Palak Paneer

45 Min

Hummus-Platte Greek Style

25 Min

Auberginen-Curry-Dip (Bangladesh)

30 Min

Hummus mit Zucchini-Feta-Topping

45 Min

Kichererbsenpaste - Humus

13 Std.