Sauerkraut-Tomaten-Eintopf

Name: Sauerkraut-Tomaten-Eintopf
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 100 g Zwiebeln; 25 g Öl; 2 rote Paprika; 1 Dose stückige Tomaten; 200 g Wasser; 2 gelbe Paprika; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; ½ TL Salz; 1 EL Paprika edelsüß; 1 TL Zucker; ¼ TL Pfeffer; 400 g Sauerkraut

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

4 Portionen

Zutaten

Zwiebeln halbiert
100 g
Öl
25 g
rote Paprika (ca. 300 g), geviertelt
2
stückige Tomaten (400 g)
1 Dose
Wasser
200 g
gelbe Paprika (ca. 300 g), in mundgerechten Stücken
2
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Salz
½ TL
Paprika edelsüß
1 EL
Zucker
1 TL
Pfeffer
¼ TL
Sauerkraut abgetropft, grob geschnitten
400 g