Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Biryani z jagnięciny
- 750 g jagnięciny bez ścięgien i białych błonek, pokrojonej na ok. 2 cm kawałki
- 200 g jogurtu naturalnego
- 150 g cebuli, przekrojonej na pół
- 2 ząbki czosnku
- 60 g masła klarowanego
- 15 g imbiru marynowanego
- 230 g zielonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej w 5 mm paski
- 2 łyżki kolendry, mielonej
- ½ łyżeczki nasion kardamonu
- 45 g wiórków kokosowych
- 1 łyżeczka soli
- 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
- 1 łyżeczka kurkumy, suszonej, mielonej
- 100 g wody
- 1 łyżeczka cynamonu, mielonego
- ½ łyżeczki goździków
Ryż
- 1000 g wody
- 30 g oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka kurkumy, suszonej, mielonej
- 1 łyżeczka nasion kardamonu
- 1 łyżeczka soli
- 4 goździki
- 350 g ryżu basmati
- kolendra, świeża, posiekana, do dekoracji
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Kalorien
- 3251.9 kJ / 777.2 kcal
- Protein
- 27.7 g
- Kohlenhydrate
- 57.4 g
- Fett
- 48.7 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 23.7 g
- Ballaststoff
- 4.5 g
- Natrium
- 884.5 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Indyjski kurczak w jogurcie
1h
Curry z kurczaka (Koththu roti)
1h 5 min
Curry z soczewicy z kurczakiem
8 Std. 35 Min
Szybki dhansak z jagnięciny
45 Min
Curry z jagnięciny i papryki (Bhoona Gosht)
1h 15min
Massaman curry z kurczakiem
1h 40min
Kurczak w sosie satay
30 Min
Curry z serem paneer
5h
Curry z wołowiną
45 Min
Tagine z jagnięciną
50 Min
Kurczak tikka masala z cytrynowym ryżem
4h 30min
Indyjski ser ze szpinakiem (Palak Paneer)
45 Min