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Birne-Helene-Germknödel
Vorbereitung 40 Min
Gesamt 2 Std.
4 Portionen
Zutaten
Birnenfüllung
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Birnen geschält, geviertelt, entkernt250 g
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Zitronensaft20 g
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Zucker30 g
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Zimt¼ TL
Germknödel
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frische Hefe15 g
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Milch125 g
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Zucker1 EL
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Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten250 g
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Ei (Kl. M)1
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Salz1 Prise
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Butter weich, und etwas mehr zum Einfetten40 g
Schokoladensauce und Fertigstellung
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Zucker125 g
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Wasser950 g
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Salz1 Prise
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Zimt¼ TL
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Kakao50 g
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Vanilleeis4 Kugeln
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Puderzucker2 EL
Nährwerte pro 1 Portion
Kalorien
749 kcal /
3135 kJ
Protein
15 g
Fett
20 g
Kohlenhydrate
120 g
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ESSEN & TRINKEN 2/2018
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