Brokkoli-Schinken-Auflauf

Name: Brokkoli-Schinken-Auflauf
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 150 g Emmentaler; 1150 g Wasser; 2 ½ TL Salz; 10 g Öl; 150 g Schinken, gekocht; 400 g Penne; 300 g Brokkoliröschen; 20 g Senf; 200 g Milch; 200 g Schmand; 2 Eier; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; ½ TL Pfeffer; 1 TL Paprika edelsüß; ¼ TL Muskat

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 Portionen

Zutaten

Emmentaler in Stücken
150 g
Wasser
1150 g
Salz
2 ½ TL
Öl
10 g
Schinken, gekocht in Scheiben
150 g
Penne
400 g
Brokkoliröschen halbiert
300 g
Senf
20 g
Milch
200 g
Schmand
200 g
200 g Frischkäse
Eier
2
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Pfeffer
½ TL
Paprika edelsüß
1 TL
Muskat
¼ TL