Klassische Bratwurst

Klassische Bratwurst

4.6 30 Bewertung

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 3 Std. 30 Min

6 Stück

Zutaten

Schweinehackfleisch
150 g
Kalbshackfleisch
150 g
fetter Speck gewolft (siehe Tipp)
200 g
Schweinedarm (1,5 m lang)
1 Stück
Wasser und etwas mehr zum Einweichen
500 g
Eiswürfel
130 g
Backpulver
½ TL
Salz
1 ½ TL
Senf
1 geh. TL
Petersilie abgezupft
5 Stängel
Paprika edelsüß
1 TL
Muskat
½ TL
Knoblauch, granuliert
¾ TL
Pfeffer
¾ TL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Protein 10 g

Kalorien 1490 kJ / 356 kcal

Fett 36 g

Ballaststoff 0.1 g

Kohlenhydrate 0 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Tolle Wurst! 10 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen...

Leberkäse Pizza Style

2 Std. 40 Min

Marinade für Spare Ribs

10 Min

Kochsalami

20 Std. 30 Min

Mayonnaise

5 Min

Paprika-Fleischkäse aus dem Ofen

3 Std. 30 Min

Wildbratwurst

3 Std. 30 Min

Lachsbratwurst

3 Std. 15 Min

Scharfe Nachos

45 Min

Panko - Japanisches Paniermehl

24 Std.

Ravioli mit Hackfleisch

1 Std.

Partywürstchen

1 Std. 10 Min

Lyoner

12 Std.