Pizzette mit aromatischen Kräutern

Name: Pizzette mit aromatischen Kräutern
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 20 g Kräutermischung; 70 g Bratbutter; 180 g Wasser; 20 g frische Hefe; 500 g Pizzamehl; 1 geh. TL Salz; 1 - 2 EL Olivenöl, nativ; 100 g Fontina; 15 - 20 Cherry-Tomaten

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 35 Min

6 Portionen

Zutaten

Kräutermischung frisch, Blätter gewaschen und getrocknet (z.B. Rosmarin, Thymian, Oregano)
20 g
Bratbutter
70 g
Wasser
180 g
frische Hefe
20 g
2 TL Trockenhefe, (8 g)
Pizzamehl
500 g
500 g Manitoba-Mehl
Salz nach Belieben
1 geh. TL
Olivenöl, nativ und etwas mehr zum Einfetten
1 - 2 EL
Fontina in Stücken (3–4 cm)
100 g
Cherry-Tomaten in Hälften
15 - 20