Focaccia mit Sardellen
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Focaccia mit Sardellen

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Zutaten

Teig

  • Olivenöl, zum Einfetten
  • 260 g Wasser, lauwarm
  • 1 TL Zucker
  • ½ Würfel frische Hefe (20 g)
  • 20 g Olivenöl
  • 500 g Weizenmehl, und etwas mehr zum Bemehlen
  • 1 ½ TL Salz

Belag

  • Weizenmehl, zum Bemehlen
  • 10 g Olivenöl, und etwas mehr zum Einfetten
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 Zweigchen Petersilie, frisch, Blätter gewaschen und gut abgetropft
  • 1 Prise Oregano, getrocknet
  • 100 - 150 g Sardellen, ganz, frisch
  • 5 - 6 Cherrytomaten, halbiert
  • ½ TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer, gemahlen

Nährwerte
pro 1 Stück
Kalorien
2611 kJ / 624 kcal
Protein
22 g
Kohlenhydrate
101 g
Fett
17 g
Ballaststoff
5.2 g

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