Curried chickpea and lentil sandwich filling

Curried chickpea and lentil sandwich filling

4.7 93 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

6 portions

Zutaten

dried red lentils (see Tips)
100 g
filtered water plus extra for soaking
1000 g
extra virgin olive oil
1 tsp
salt
¾ tsp
apple peeled, cored and cut into pieces (approx. 2-3 cm)
1
garlic clove
1
spring onions/shallots trimmed and cut into thirds
3
lemon juice
½ tsp
vegan mayonnaise (see Tips)
3 - 4 tbsp
nutritional yeast (see Tips)
1 ½ tsp
ground turmeric
1 - 2 pinches
curry powder
2 tsp
canned chickpeas rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
400 g
ground black pepper to taste

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 7.7 g

Kalorien 902.6 kJ / 214.9 kcal

Fett 10.9 g

Ballaststoff 4.4 g

Kohlenhydrate 19 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Plant to Plate 120 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen...

Vegetarian chilli

Vegetarian chilli

35 Min

Sweet potato lasagne

Sweet potato lasagne

1 Std. 20 Min

Sweet and sour tempeh

Sweet and sour tempeh

50 Min

Vegan moussaka

Vegan moussaka

1 Std. 50 Min

Plant-based parmesan

Plant-based parmesan

5 Min

Tofu scramble

Tofu scramble

25 Min

Hearty lentil chilli

Hearty lentil chilli

50 Min

Vegan walnut and black bean burger

Vegan walnut and black bean burger

4 Std. 40 Min

Vegan Cashew Sauté

Vegan Cashew Sauté

35 Min

Lentil bolognese

Lentil bolognese

30 Min

Black Bean Walnut Patties

Black Bean Walnut Patties

35 Min

Black bean enchiladas

Black bean enchiladas

1 Std. 20 Min