Pagnotta dolce all'olio di oliva

Name: Pagnotta dolce all'olio di oliva
Prep time: 10 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 16 porzioni
Ingredients: 200 g di acqua; 80 g di acqua di fiori di arancio; 15 g di lievito di birra fresco; 650 g di farina tipo 0; 5 g di sale; 120 g zucchero; 180 g di olio di oliva

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 3 Std.

16 porzioni

Zutaten

200 g di acqua + q.b.
80 g di acqua di fiori di arancio
15 g di lievito di birra fresco sbriciolato

1 ½ cucchiaino di lievito di birra disidratato, (8 g)
650 g di farina tipo 0 + q.b.
5 g di sale
120 g zucchero
180 g di olio di oliva