Kompatible Versionen
Gevulde brioche met varkensvlees, snijbiet, venkel en kaas
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Deeg
- 2 tl zout
- 1 ½ tl basterdsuiker
- 2 el melk
-
15
g verse gist, verkruimeld
oder 2 tl gedroogde gist - 1 el water, warm
- 300 g bloem
- 3 eieren, medium (53-63 g)
- 200 g ongezouten boter, op kamertemperatuur, in blokjes (1 cm)
Vulling
- 60 g Parmezaanse kaas, in stukken (2 cm)
- 50 g mozzarella
- 2 teentjes knoflook
- 200 g buikspek, ontbeend, ontveld, in stukken (2 cm)
- 1 el olijfolie
- 100 g venkel, in dunne schijfjes
- 200 g snijbiet, in stukken (2 cm)
- 200 g water
- 1 el verse dille, fijn gehakt (optional)
- ½ kippenbouillonblokje (voor 0,5 l)
- 1 tl zout
- 1 snuifje gemalen zwarte peper
Samenstelling
- bloem, om te bestrooien
- 80 g verse geitenkaas, verkruimeld
- 1 ei
- 1 el melk
- 2 - 3 el zonnebloempitten
- Nährwerte
- pro 1 portie
- Kalorien
- 328.5 kJ / 78.5 kcal
- Protein
- 2.2 g
- Kohlenhydrate
- 4.8 g
- Fett
- 5.6 g
- Ballaststoff
- 0.4 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Turkse eieren (Cibir) op Griekse yoghurt, geserveerd met toast en groene salade
30 min
Wintergroente en rundvlees cholent
4 Std. 30 Min
Parelgerst Nasi Goreng met scampi's
Ninguna valoración
Brioche
5h
Op Afrikaanse wijze gegrilde vis met rijst en tomatensalade
45 min
Op Italiaanse wijze gebakken zeebaars met geroosterde paprikadip en venkelsalade
40 min
Zuurkool
Ninguna valoración
Sous-vide peren met kaneel
2h 5min
Knäckebröd met maanzaad en rozemarijn
1 godz. 15 min
Arabische kip met couscous
45 min
Tomatenketchup
1 godz. 15 min
Kerst stol
2 godz. 20 min