Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 1 bunch baby asparagus, trimmed
- 100 g frozen peas
- 80 g frozen edamame beans, defrosted and shelled (see Tips)
- 850 g water
- 80 g white quinoa
- 20 g fresh baby spinach leaves
- 1 zucchini, cut into thin strips
- 2 spring onions/shallots, shredded
- 4 eggs, poached (see Tips)
- 80 g soft feta
- 30 g shelled unsalted pistachio nuts, chopped
- 2 tbsp dukkah
- extra virgin olive oil, for drizzling
- micro herbs, to serve (optional)
- 1 lemon or lime, cut into cheeks to serve (optional)
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 1759.4 kJ / 418.9 kcal
- Protein
- 21.3 g
- Kohlenhydrate
- 18.2 g
- Fett
- 27.1 g
- Ballaststoff
- 8.6 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Cashew basil spelt pasta (gut health)
15min
Quinoa tabouli
12h 40min
Rainbow bowl
1h 20 min
Salmon fillets with buckwheat and asparagus
40 min
Brussels sprouts and buckwheat winter salad
45 min
Stuffed capsicums with herbed quinoa
30 min
Eggplant and porcini bites with turmeric tahini dressing
55 min
Fruit and yoghurt pizza
1h
Sticky Sriracha tofu bowl
45 min
Quinoa salad with chicken and avocado
1h 15 min
Quinoa with mixed greens and yoghurt dressing
35 min
Tofu scramble
25 min