Magret de canard à la myrtille

Papillote de truite aux pommes et curry

Magret de canard, sauce à l'orange et au gingembre, purée de pomme de terre et haricots verts

Magret de canard aux morilles et sa garniture aux fruits secs

Râbles de lapin farcis à la normande

Magret de canard aux châtaignes, sauce aux airelles

Plat : cailles farcies aux pommes et aux pruneaux

Aiguillettes de canard, curry et ananas

Sauté de porc à l'orange

Filet de canard, navets à l'orange glacés au miel

Filet mignon aux pruneaux

Paupiette de veau à l'orange