Velouté pomme-céleri, omelette aux lardons et gâteau moelleux aux pommes

Velouté pomme-céleri, omelette aux lardons et gâteau moelleux aux pommes

4.2 37 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

4 portions

Zutaten

Le gâteau aux pommes

100 g de cassonade
½ gousse de vanille
80 g de beurre demi-sel
2 œufs
100 g de farine de blé
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
50 g d'amandes en poudre
2 c. à soupe de liqueur d'amande type amaretto
500 g de pommes épluchées et coupées quartiers

L'omelette

100 g de lardon fumés
6 œufs
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Le velouté pomme-céleri

50 g d'échalotes coupées en deux
300 g de céleri-rave coupé en morceaux
200 g de pommes épluchées et coupées en quartiers
20 g de beurre demi-sel
150 g de pommes de terre farineuses, spécial purée détaillées en cubes
700 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
60 g de fromage à pâte persillée (bleu) (optional) coupé en morceaux

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 27.3 g

Kalorien 3512 kJ / 840 kcal

Fett 48.3 g

Ballaststoff 11.8 g

Kohlenhydrate 74.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cuisson tout-en-un 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen...

Soupe mystère

40 Min

Crème d'endive au colombo

30 Min

Crème de carotte

30 Min

Velouté de légumes et crème caramel

3 Std. 20 Min

Crumble express de Bruges

35 Min

Menu petit prix : Velouté de céleri-rave au lait de coco

35 Min

Penne aux dés de potiron et de jambon cru

20 Min

Taboulé, poulet au curry

55 Min

Soupe panais-poireau, poisson en papillote aux endives et châtaignes à l'orange

50 Min

Tajine de légumes, crème dessert à la confiture de lait

3 Std.

Velouté de carotte, pomme et curry

50 Min

Soupe de laitue

35 Min