Pot-au-feu de la mer

Pot-au-feu de la mer

3.9 52 Bewertungen

Vorbereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 5 Min

8 portions

Zutaten

1 de citron jaune non traité
200 g de carottes coupées en rondelles
3 bulbes de fenouil coupés en morceaux
200 g de champignons de Paris frais brossés et nettoyés
40 g de parmesan coupé en morceaux
1 c. à café de gros sel
1500 g d'eau
180 g d'oignons coupés en quatre
1 c. à café de cumin en poudre
3 baies de genièvre
650 g de pommes de terre à chair ferme coupées en cubes (3 cm)
200 g de navets coupés en cubes
300 g de poireaux coupés en tronçons (3 cm)
350 g de filets de cabillaud coupés en cubes (3 cm)
350 g de filets de saumon frais coupés en cubes (3 cm)
300 g de filets de lieu noir coupé en cubes (3 cm)
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
20 g d'huile d'olive
1 bouquet de persil frais ciselé

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 29.8 g

Kalorien 1228 kJ / 292 kcal

Fett 9.5 g

Ballaststoff 7 g

Kohlenhydrate 18.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cuisiner pour 6 et + 50 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen...

Osso-buco de lotte

Osso-buco de lotte

45 Min

Papillotes de saint-pierre aux pois gourmands

Papillotes de saint-pierre aux pois gourmands

35 Min

Lotte à la provençale

Lotte à la provençale

50 Min

Papillotes de lieu et purée de céleri

Papillotes de lieu et purée de céleri

45 Min

Papillotes de merlu fenouil, citron, olives

Papillotes de merlu fenouil, citron, olives

40 Min

Papillotes de poisson aux légumes et aïoli au yaourt

Papillotes de poisson aux légumes et aïoli au yaourt

35 Min

Cabillaud et fenouil aux graines de nigelle

Cabillaud et fenouil aux graines de nigelle

55 Min

Bourride de lotte à l'ail rôti et au fenouil

Bourride de lotte à l'ail rôti et au fenouil

1 Std. 15 Min

Filets de poulet marinés huile d'olive-citron vert-basilic

Filets de poulet marinés huile d'olive-citron vert-basilic

1 Std. 15 Min

Tajine de poissons au curry

Tajine de poissons au curry

55 Min

Blanquette de cabillaud

Blanquette de cabillaud

55 Min

Lotte vapeur façon tajine

Lotte vapeur façon tajine

1 Std. 45 Min