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Ensalada templada de quinoa con batatas asadas y granada
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 400 g de batatas en dados de 2 cm
- 1 pellizco de sal
- 1 - 2 chorritos de aceite de oliva
- 1 cucharadita de hierbas provenzales secas
- 1 pellizco de pimienta negra molida
Vinagreta
- 100 g de tomates secos en aceite sin escurrir
- 10 g de vinagre de manzana
- 1 cucharadita de sal
- 1 trozo de raíz de jengibre fresca de aprox. 1 cm
- 100 g de zumo de naranja
- 1 pellizco de pimienta negra molida
Quinoa
- 800 g de agua
- 200 g de quinoa en grano
- ½ cucharadita de sal
Presentación
- 50 - 60 g canónigos
- 80 g de queso feta en dados de aprox. 1 cm
- 150 g de granos de granada
- Nährwerte
- pro 1 ración
- Kalorien
- 1207 kJ / 288 kcal
- Protein
- 8.3 g
- Kohlenhydrate
- 41 g
- Fett
- 10.1 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 3 g
- Ballaststoff
- 5.9 g
- Natrium
- 448.3 mg
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