Bobotie (Gratin de bœuf)

Bobotie (Gratin de bœuf)

4.3 78 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 50 Min

8 portions

Zutaten

La préparation à la viande

40 g de pain de mie blanc (1-2 tranches)
125 g de lait
80 g d'oignon coupé en deux
1000 g de viande de bœuf hachée (5 % m.g.)
50 g de raisins secs
50 g d'amandes émondées
80 g de confiture d'abricots
30 g de jus de citron
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
2 c. à soupe de curry en poudre
6 pincées de noix de muscade en poudre
½ c. à café de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
20 g d'huile d'olive

La crème prise

200 g de lait
4 œufs
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 32.8 g

Kalorien 1459.8 kJ / 347.8 kcal

Fett 16.6 g

Ballaststoff 1.2 g

Kohlenhydrate 17.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Evasions gourmandes 65 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen...

Curry jaune au magret de canard

1h 25min

Boulettes de saumon et céréales

40min

Ragoût de saucisse et polenta crémeuse

40min

Poulet au citron vert, figues et mozzarella

35min

Papillotes de poulet, petits pois et yaourt

35min

Poulet mariné et choucroute au paprika

45min

Croquettes de céréales au beaufort

50min

Barbue façon meunière

50min

Salade de pâtes aux carottes, pommes et noix

30min

Tarte à la roquette

40min

Salade de riz au saumon, avocat et tarama

35min

Salade de riz, petits pois et radis

35min