Schlutzkrapfen (ravioli di magro alla tirolese)

Schlutzkrapfen (ravioli di magro alla tirolese)

4.5 6 Bewertungen

Vorbereitung 45 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

6 porzioni

Zutaten

Ripieno

120 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
500 g di acqua
1 cucchiaino di sale
500 g di spinaci freschi
1 cipolla in quarti (100 g circa)
1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
30 g di olio extravergine di oliva
250 g di ricotta fresca sgocciolata dal siero

Pasta fresca

300 g di farina tipo 00 + q.b.
3 uova
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

Terminare la preparazione

40 g di burro
1 cucchiaio di semi di papavero

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 23 g

Kalorien 2052.8 kJ / 490.7 kcal

Fett 26.5 g

Ballaststoffe 3.3 g

Kohlenhydrate 44.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Giro d'Italia 40 Rezepte
Italien

Taccuino dei sapori 5 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen...

Mousse di yogurt con salsa alle albicocche

6hod. 15min.

Schüttelbrot (schiacciata tirolese)

3hod. 30min.

Sciroppo anice e liquirizia

20min.

Gelato al Parmigiano reggiano

10hod. 40min.

Torta di pane, frutta e farina di castagne

1hod. 10min.

Grissini di farro integrali

3hod.

Canederli alle albicocche

1hod. 50min.

Gnocchi di patate crude e pane

40min.

Crumble al cacao con mele e ananas

1hod. 10min.

Burro all'erba cipollina

1hod. 15min.

Gelato alle castagne

10hod. 30min.

Pane alle castagne

4hod.