Linsensuppe mit Spinat und Zitrone
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Linsensuppe mit Spinat und Zitrone

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Zutaten

  • 200 g Zwiebeln, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe, halbiert
  • 20 g Olivenöl
  • 200 g rote Linsen, getrocknet, gewaschen
  • 1300 g Wasser
  • 2 TL Bohnenkraut, getrocknet
  • 1 TL Salz
  • 5 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
  • 130 - 150 g Babyspinat, frisch
  • 30 - 40 g Zitronensaft, frisch gepresst
  • ¼ - ½ TL Kümmel, gemahlen (siehe Variation)
  • Pfeffer, frisch gemahlen

Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
666 kJ / 159 kcal
Protein
9 g
Kohlenhydrate
21 g
Fett
4 g
Ballaststoff
5 g

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