Geräte & Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Fiskefrikadeller (Croquettes de cabillaud et rémoulade)
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
6 portions
Zutaten
La rémoulade
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de carottes coupées en morceaux300 g
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de pomme (1-2 pommes), coupées en morceaux170 g
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de cornichons au vinaigre60 g
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de mayonnaise maison70 g
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de yaourt nature (1 pot)125 g
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jus de citron3 c. à soupe
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de miel30 g
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de curry en poudre½ c. à café
-
de sel à ajuster en fonction des goûts4 pincées
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de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts3 pincées
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de graines de tournesol1 c. à soupe
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de raisins secs1 c. à soupe
Les croquettes
-
d'oignon rouge coupé en deux100 g
-
d'aneth frais1 bouquet
-
de carotte coupée en morceaux120 g
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de filets de cabillaud coupés en morceaux600 g
-
œufs2
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de farine de blé20 g
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de crème liquide 30-40% m.g.70
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de sel à ajuster en fonction des goûts½ c. à café
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de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts3 pincées
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d'huile neutre35 g
Nährwerte pro 1 portion
Kalorien
388.3 kcal /
1620.7 kJ
Protein
24.5 g
Fett
23.7 g
Kohlenhydrate
19.2 g
Ballaststoff
150.2 g
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