Tomatensuppe mit Hähnchen

Name: Tomatensuppe mit Hähnchen
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 50 g Sesam, geschält; 2 Hähnchenbrustfilets; ½ TL Salz; 2 Schalotten; 1 Knoblauchzehe; 2 Zweige Rosmarin; 2 Zweige Thymian; 50 g getrocknete Tomaten, in Öl; 20 g Tomatenmark; 1 TL Honig; 1 TL Chiliflocken; 60 g Weißwein; 3 Dosen stückige Tomaten; 300 g Wasser; 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 6 Prisen Pfeffer; 20 g Zitronensaft; 4 Stängel Basilikum

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

4 Portionen

Zutaten

Sesam, geschält
50 g
Hähnchenbrustfilets (à 200 g), in Würfeln (2 cm)
2
Salz und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Schalotten halbiert
2
Knoblauchzehe
1
Rosmarin abgezupft
2 Zweige
Thymian abgezupft
2 Zweige
getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft
50 g
Tomatenmark
20 g
Honig
1 TL
Chiliflocken
1 TL
Weißwein
60 g
stückige Tomaten (à 400 g)
3 Dosen
Wasser
300 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Pfeffer
6 Prisen
Zitronensaft zum Abschmecken
20 g
Basilikum grob zerzupft
4 Stängel