Rice salad with eggs and tuna fish

Rice salad with eggs and tuna fish

3.9 14 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

4 portions

Zutaten

water
1200 g
salt plus extra to taste
1 tsp
white long-grain rice (approx. 12-16 minutes cooking time)
250 g
eggs
2
carrots cut in small cubes
120 g
courgettes cut in small cubes
280 g
frozen green peas
100 g
canned tuna in oil (weight includes oil), drained, cut in pieces
200 g
olives pitted, whole or chopped
100 g
pickled gherkins cut in slices
15 - 20 g
fresh mint leaves only
1 sprig
extra virgin olive oil
1 tbsp
vinegar
1 - 2 tsp
1 - 2 tsp lemon juice
cherry tomatoes cut in halves or quarters
7

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 21 g

Kalorien 2027 kJ / 485 kcal

Fett 18 g

Ballaststoff 6 g

Kohlenhydrate 59 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

The Basic Cookbook 174 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen...

Creamy courgette soup

Creamy courgette soup

25 Min

Guacamole

Guacamole

10 Min

Pizza dough

Pizza dough

1 Std.

Pasta salad with trout and vegetables

Pasta salad with trout and vegetables

45 Min

Risotto with Parmesan cheese

Risotto with Parmesan cheese

30 Min

Fruit nectar

Fruit nectar

10 Min

Meatballs with tomato sauce

Meatballs with tomato sauce

45 Min

Beef goulash with bread dumplings

Beef goulash with bread dumplings

1 Std. 30 Min

Cod with citrus butter

Cod with citrus butter

50 Min

Chicken with creamy vegetable sauce

Chicken with creamy vegetable sauce

50 Min

Apple tart

Apple tart

1 Std.

Vegetable soup

Vegetable soup

35 Min