Zuppa di pollo con udon e verdure

Zuppa di pollo con udon e verdure

4.5 6 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 45 Min

4 porzioni

Zutaten

Pollo

1 pollo intero, con la pelle (circa 1.2 kg)
1 limone preferibilmente biologico, a metà
150 g di cipolla in quarti
3 spicchi di aglio
2 cm di radice fresca di zenzero pelata
3 cipollotti a pezzettini
3 rametti di coriandolo fresco le foglioline lavate
2 cucchiai di miso
2 cucchiai di salsa di soia
1 cucchiaio di mirin

Terminare la preparazione

150 g di cipolla a metà
1 peperoncino piccante rosso fresco, senza semi
3 - 4 funghi shiitake secchi a fettine
1 cucchiaino di olio di sesamo
1 cucchiaio di dado per brodo di pollo
1550 g di acqua
4 uova grandi con il guscio
400 g di udon ammollati
120 g di carote pelate e a rondelle (1 cm)
100 - 150 g di pannocchie di mais baby a metà
150 - 200 g di broccoletti a pezzi (4-5 cm)
1 - 2 cucchiaini di sale
1 cipollotto a pezzettini
2 - 3 rametti di coriandolo fresco le foglioline lavate
1 cucchiaio di scalogno fritto croccante
alga nori a striscioline q.b.

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 86.3 g

Kalorien 3880 kJ / 923 kcal

Fett 45.5 g

Ballaststoff 9.6 g

Kohlenhydrate 38.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Tutto completo 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen...

Ramen giapponese

1 Std. 40 Min

Zuppa di miso con verdure

30 Min

Pudding alle albicocche e aceto balsamico

1 Std.

Pollo alla pechinese

55 Min

Cous cous con ragù di agnello e verdure

1 Std. 35 Min

Pollo speziato alle arachidi

50 Min

Vermicelli saltati con verdure miste

40 Min

Pollo katsu con curry e riso

1 Std. 40 Min

Riso pilaf

40 Min

Riso pilaf con vitello

1 Std. 50 Min

Empanadas di carne

1 Std. 10 Min

Ramen giapponese (TM6)

5 Std.