Filetti di salmone con grano saraceno e asparagi

Filetti di salmone con grano saraceno e asparagi

3.8 6 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 40 Min

4 porzioni

Zutaten

1 cucchiaino di scorza di arancia grattugiata
100 g di succo di arancia spremuto fresco e filtrato
30 g di miele
¼ di cucchiaino di pasta di wasabi pronta (optional)
4 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
2 rametti di aneto fresco le foglioline lavate
4 rametti di coriandolo fresco le foglioline lavate
4 filetto di salmone fresco con o senza pelle (circa 500-600 g)
1 - 2 pizzichi di sale marino
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
1 porro solo la parte bianca in quarti
20 g olio extravergine di oliva
20 g di burro
300 g di grano saraceno
100 g di vino bianco secco

100 g di aceto
750 g di acqua
2 cucchiai di dado per brodo vegetale
40 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato
1 mazzetto di asparagi puliti
100 g di anacardi (optional) tostati e non salati
30 g di semi di girasole
50 g di formaggio di capra sbriciolato

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 63.7 g

Kalorien 4171 kJ / 993 kcal

Fett 51.9 g

Ballaststoff 8.4 g

Kohlenhydrate 65.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Il meglio del mese aprile 12 Rezepte
Italien

Tutto completo 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen...

Tonno allo zenzero e melagrana

40 Min

Salmone con crema di barbabietola e cumino

30 Min

Trancio di salmone, spinaci e mandorle (senza glutine)

35 Min

Penne di farro con pesce spada

40 Min

Branzino al vapore con cous cous erbe e limone

35 Min

Salmone, asparagi e riso al Varoma

45 Min

Salmone con broccoli e grano saraceno

40 Min

Insalata salmone, spinaci, noci e melagrana

40 Min

Filetti di cernia in camicia colorata

30 Min

Insalata di miglio e tonno

55 Min

Salmone all'arancia con agretti

40 Min

Merluzzo marinato con crema di cavolfiore e zenzero

50 Min