Bulgur ai calamaretti

Bulgur ai calamaretti

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 50 Min

4 porzioni

Zutaten

1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1 spicchio di aglio
1 peperoncino secco piccante
40 g olio extravergine di oliva + q.b.
420 g di calamari freschi ad anelli
150 g di passata di pomodoro
1 cucchiaino di sale + q.b.
1200 g di acqua
300 g di bulgur sciacquato e scolato

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 22.7 g

Kalorien 2038 kJ / 487 kcal

Fett 17.9 g

Ballaststoff 2 g

Kohlenhydrate 58.8 g

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