Kartoffel-Rhabarber-Blechkuchen

Kartoffel-Rhabarber-Blechkuchen

3.9 12 Bewertung

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 2 Std.

4 Portionen

Zutaten

Teig

Wasser
500 g
Kartoffeln, mehligkochend in Würfeln (2 cm)
200 g
Mehl
250 g
Hefe (20 g)
½ Würfel
Ei
1
Butter
20 g
Salz
1 ¼ TL
Muskat
1 Prise

Belag

Schalotten
80 g
Chilischote klein, entkernt
1
Butter
15 g
Rhabarber geschält, in Stücken
200 g
brauner Zucker
25 g
Salz
½ TL
Schmand
150 g
Kräutersalz
Pfeffer
gekochter Schinken in Streifen
80 g
80 g roher Schinken, in Streifen

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 16 g

Kalorien 2065 kJ / 493 kcal

Fett 19 g

Ballaststoff 4.8 g

Kohlenhydrate 63 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Erdbeeren & Rhabarber 11 Rezepte
Deutschland

Erdbeeren & Rhabarber 11 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen...

Kürbiseintopf

1h 30min

Dicke Bohnen und Erbsen mit Honig-Birnen

50min

Pflaumen-Käsekuchen

4h

Gemüseauflauf mit Quinoa-Käse-Kruste

1h 45min

Flammkuchen mit Rhabarber und Gorgonzola

1h

Stachelbeerkompott mit Mandelcreme

25min

Brennnessel-Cheesecake mit Spargel

2h

Gugelhupf mit Pflaumenmus

2h 30min

Mangoldcremesuppe

30min

Rhabarberlasagne

1h 10min

Kürbisauflauf

1h 50min

Rotkraut-Orangensuppe mit Apfelmus und Preiselbeeren

35min