Salade César au poulet et fruits de la Passion

Salade César au poulet et fruits de la Passion

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Vorbereitung 10 Min
Gesamt 25 Min
4 portions

Zutaten

La vinaigrette aux fruits de la Passion
  • de pulpe de fruit de la Passion fraîche (4 fruits env.)
    50 - 75 g
  • d'huile d'olive
    20 g
  • de moutarde de Dijon
    20 g
  • de fromage blanc nature
    50 g
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    5 pincées
  • de poivre 5 baies à ajuster en fonction des goûts
    2 pincées
La garniture
  • de parmesan coupé en morceaux
    50 g
  • d'huile d'olive
    1 filet
  • de filets de poulet, sans peau
    400 g
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    2 pincées
  • de poivre 5 baies à ajuster en fonction des goûts
    1 pincée
  • d'herbes de Provence déshydratées
    5 pincées
  • d'eau
    500 g
  • œufs
    4
Le dressage
  • de pain de mie blanc
    4 tranches
  • laitue romaine
    1
  • filet d'anchois à l'huile
    12

Nährwerte pro 1 portion

Kalorien 405.5 kcal / 1696.2 kJ
Protein 40.8 g
Fett 21.5 g
Kohlenhydrate 11.5 g
Ballaststoff 3.5 g

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