Geräte & Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Waadtländer Flammkuchen
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
4 Portionen
Zutaten
Teig
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Wasser lauwarm220 g
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Zucker1 TL
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1 Päckchen Trockenhefe, (7 g)frische Hefe (ca. 20 g)½ Würfel
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Mehl und etwas mehr zum Auswallen400 g
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Olivenöl30 g
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Salz1 ½ TL
Fertigstellung
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Bundzwiebeln mit dem Grün, halbiert, Grün in Stücken (3 cm)2
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Crème fraîche180 g
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Salz¼ TL
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Pfeffer1 Prise
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Kartoffeln, festkochend geschält, in gehobelten Scheiben (1 mm)380 g
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300 g Waadtländer SaucissonSaucisse aux choux (Kabiswurst), aufgeschnitten, Inneres herausgeschabt, zerzupft300 g
Nährwerte pro 1 Portion
Kalorien
900 kcal /
3748 kJ
Protein
25 g
Fett
48 g
Kohlenhydrate
91 g
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