Kompatible Versionen
Vitello tonnato - mięso na zimno z sosem z tuńczyka
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 800 - 1000 g cielęciny (rumsztyk), w jednym kawałku
- 1 ząbek czosnku, przekrojony na pół
- sól, do przyprawienia mięsa
- pieprz czarny, mielony, do przyprawienia mięsa
- 1000 g wody
Sos z tuńczyka
- 300 g oleju słonecznikowego
- 1 puszka tuńczyka, w oleju, (waga ryby 130 g), odsączonego z zalewy
- 15 g kaparów, konserwowych, odsączonych z zalewy
- 5 filetów z anchois, w oleju, odsączonych z zalewy
- 1 jajko
- 1 żółtko
- 25 g soku z cytryny
- 1 - 2 szczypty soli
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Kalorien
- 2748.7 kJ / 657 kcal
- Protein
- 35.7 g
- Kohlenhydrate
- 0.7 g
- Fett
- 56.8 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 8.4 g
- Ballaststoff
- 0.1 g
- Natrium
- 424.4 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Wołowina w czerwonym winie
2h 10min
Sycylijska caponata
30min
Terrina z łososia i ricotty
4 godz. 35 min
Salsa Verde
15min
Sos z czerwonego wina
40min
Salmorejo - hiszpański chłodnik pomidorowy
30min
Kotlety jagnięce, purée ziemniaczane ze szpinakiem i sos miętowy
1h
Gazpacho - hiszpański chłodnik
1h 15min
Zupa bouillabaisse z sosem rouille
1 Std. 10 Min
Gulasz z polentą
2h
Sos berneński
15min
Sos holenderski
15min