Pasta Primavera

Pasta Primavera

4.1 55 Bewertung

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 50 Min

6 portions

Zutaten

lemon
1
garlic cloves smashed
2
extra virgin olive oil plus extra to drizzle
1 oz
salt divided
2 tsp
water
32 oz
broccoli florets
6 oz
yellow squash halved, sliced on the bias (¼ in.)
6 oz
6 oz zucchini, halved, sliced on the bias (¼ in.)
carrots peeled, sliced on the bias (¼ in.)
4 oz
red onion sliced in half moons (¼ in.)
4 oz
red bell pepper in strips (¼ in.)
4 oz
orecchiette pasta, dried
10 oz
grated Parmesan cheese to garnish

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 809 mg

Protein 8.1 g

Kalorien 1068.1 kJ / 255.3 kcal

Fett 5.7 g

Ballaststoff 3.3 g

Gesättigte Fettsäuren 0.9 g

Kohlenhydrate 43.6 g

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