Möhren-Senfgurken-Ragout

Möhren-Senfgurken-Ragout

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 45 Min

4 Portionen

Zutaten

Dill ohne Stiele
1 Bund
Butter in Stücken
40 g
Mehl
40 g
Wasser
220 g
Gemüsebrühe (für 0,5 l)
1 Würfel
Sahne
80 g
Weißwein, trocken
50 g
Möhren in dünnen Scheiben
600 g
Senfgurken aus dem Glas, abgetropft, in mundgerechten Stücken
300 g
Senf mittelscharf
30 g
Salz
¼ - ½ TL
Pfeffer
¼ TL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 4 g

Kalorien 1056 kJ / 252 kcal

Fett 16 g

Ballaststoff 6.4 g

Kohlenhydrate 21 g

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