
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Les flans de brocoli
- 500 g d'eau
- 400 g de brocolis détaillé en bouquets
- du beurre pour les ramequins
- 4 oeufs
- 150 g de crème, à fouetter, 30-40% M.G.
- 1 - 1 ½ c. à café de sel selon vos goûts
- ¼ c. à café de poivre noir, moulu selon vos goûts
- 1 pincée de noix de muscade moulue
Le consommé de maïs au poulet
- 2 gousses d'ail
-
140
g d'oignon coupés en deux
oder 140 g d'échalote coupées en deux - 60 g de beurre en morceaux
- 280 - 320 g de grains de maïs doux en boîte égouttés
- 350 - 400 g d'escalope de poulet, sans peau en morceaux (3 cm)
- 900 g d'eau
-
2
c. à café de pâte de bouillon de poulet
oder 2 cubes de bouillon de volaille (chacun pour 0,5 l) - 1 piment vert frais (par ex. jalapeño), épépiné et émincé (optional)
-
200 - 300
g de crème, à fouetter, 30-40% M.G.
oder 200 - 300 g de crème épaisse - ½ c. à café de sel selon vos goûts
- ½ c. à café de cumin en poudre
- ½ c. à café de paprika doux
- 2 c. à soupe de coriandre fraîche ciselées
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 367 kcal / 1537 kJ
- Protein
- 19 g
- Fett
- 27 g
- Kohlenhydrate
- 10 g
- Ballaststoff
- 3 g
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