Vegetarische Sushi-Rolle
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Vegetarische Sushi-Rolle

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Zutaten

  • 250 g Wasser und etwas mehr zum Befeuchten
  • 1 Karotte, geschält
  • 1 Rettich, weiss, lang, geschält
  • 1 Zucchetti
  • 4 Stängel Spargel, grün oder weiss, dünn
  • 250 g Wasser
  • 80 g Essig
  • 70 g Zucker
  • 1 TL Kurkuma, getrocknet, gemahlen
  • 4 Noriblätter
  • 720 g Sushi-Reis, nach Rezept im Thermomix selbst zubereitet

Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
1350 kJ / 323 kcal
Protein
8 g
Kohlenhydrate
69 g
Fett
1 g
Ballaststoff
2.6 g

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