Gratin de céleri aux poires et au canard

Gratin de céleri aux poires et au canard

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Vorbereitung 25 Min

Gesamt 13 Std.

4 portions

Zutaten

La veille

60 g de parmesan coupé en dés
4 cuisses de canard confites
600 g de céleri-rave (1 boule moyenne), pelé et coupé en morceaux
350 g de lait entier
2 poires pelées et coupées en petits dés
sel
poivre moulu
1 botte de cerfeuil frais équeutée
60 g de crème liquide 30-40% m.g.

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 40 g

Kalorien 2096 kJ / 503 kcal

Fett 26 g

Kohlenhydrate 22 g

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Frankreich

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