Panini integrali alle erbe (TM6)

Name: Panini integrali alle erbe (TM6)
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 pezzi
Ingredients: 3 foglie di salvia fresca; 6 foglie di basilico fresco; 2 rametti di timo fresco; 1 pizzico di maggiorana secca; 1 pizzico di erba cipollina secca; 250 g di acqua; 1 cucchiaino di malto di orzo; 25 g di lievito di birra fresco; 300 g di farina tipo 1; 200 g di farina integrale; 20 g olio extravergine di oliva; 1 cucchiaino di sale

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

10 pezzi

Zutaten

3 foglie di salvia fresca lavate ed asciugate
6 foglie di basilico fresco lavate ed asciugate
2 rametti di timo fresco le foglioline lavate ed asciugate

1 pizzico di timo secco
1 pizzico di maggiorana secca
1 pizzico di erba cipollina secca
250 g di acqua
1 cucchiaino di malto di orzo
25 g di lievito di birra fresco
300 g di farina tipo 1

300 g farina tipo 0
200 g di farina integrale
20 g olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di sale