Hennenknödel-Suppe

Name: Hennenknödel-Suppe
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 1 Bund Petersilie; 250 g Milch; 3 Brötchen; 250 g Hähnchenfleisch; 50 g Zwiebeln; 2 Eier; 1 TL Salz; 2 Prisen Pfeffer; 3 Prisen Muskat; 2000 g Wasser; 4 Würfel Hühnerbrühe (für je 0,5 l)

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Vorbereitung 40 Min

Gesamt 1 Std.

8 Portionen

Zutaten

Petersilie ohne Stiele
1 Bund
Milch
250 g
Brötchen vom Vortag, in Scheiben
3
Hähnchenfleisch sehnenfrei, in Stücken
250 g
Zwiebeln halbiert
50 g
Eier
2
Salz
1 TL
Pfeffer
2 Prisen
Muskat
3 Prisen
Wasser
2000 g
Hühnerbrühe (für je 0,5 l)
4 Würfel
4 geh. TL Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht