Geräte & Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Coupe glacée aux pêches et aux abricots
Zutaten
Le sorbet abricot (la veille)
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70 g de sucre glace maison
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350 g d'abricots surgelés, coupés en morceaux et préalablement congelés 24 h avant350 g d'abricots frais coupés en morceaux et préalablement congelés 24 h avant
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1 blanc d'œuf
La crème glacée miel-amande (la veille)
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150 g de lait
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10 g de miel
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80 g de pâte d'amande coupées en morceaux
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100 g de crème liquide 30-40% m.g.
Le jour même
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2 pêches blanches épluchées et émincées en lamelles
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le jus d'1/2 citron jaune
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2 abricots frais épluchés et émincés en lamelles
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250 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
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20 g de sucre glace maison
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1 sachet de pop-corn caramélisés
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
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Frankreich
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