Pommes de terre bleues-crème de petits pois

Pommes de terre bleues-crème de petits pois

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

4 portions

Zutaten

d'eau
500 g
de pommes de terre, bleues à peu près de la même taille
800 g
huile de friture
un peu d'
de boudin noir (env. 200 g)
10 tranches
de cervelas lyonnais (env. 200 g)
10 tranches
de petits pois surgelés décongelés
200 g
de persil frais effeuillé
½ bouquet
de babeurre
150 g
de sel
¾ c. à café
de sucre
½ c. à café
de crème acidulée, 20 % de m.g.
200 g

Nährwerte pro 1 portion

Kalorien 660 kcal / 2763 kJ

Protein 24 g

Fett 47 g

Kohlenhydrate 34 g

Ballaststoff 4.8 g

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