Risotto con salampatata

Risotto con salampatata

4.7 3 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

4 porzioni

Zutaten

30 g di porro a pezzi

30 g di scalogno, a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
150 g di salame di patate (salampatata), sgranato
320 g di riso Carnaroli (cottura 18 minuti)
60 g di vino rosso corposo, tipo Barbera
800 g acqua calda
1 cucchiaino di dado per brodo di carne
½ cucchiaino di sale
1 cucchiaino di concentrato di pomodoro
100 g di formaggio tipo Toma piemontese a tocchetti
pepe nero macinato a piacere

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 687.7 mg

Protein 15.9 g

Kalorien 2265.9 kJ / 541.2 kcal

Fett 22.6 g

Ballaststoff 1.1 g

Gesättigte Fettsäuren 7.4 g

Kohlenhydrate 65.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

L'Italia da gustare 70 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen...

Insalata russa allo yogurt

1 Std.

Crostini di pane bianco con mousse al prosciutto crudo

5 Std. 10 Min

Pappa al pomodoro con verdurine

1 Std. 30 Min

Salsicciotti di pollo con salsa ai funghi, insalata di patate e pere al cioccolato

1 Std. 30 Min

Gnocchi alla romana ai funghi

2 Std.

Cocktail analcolico al kiwi

15 Min

Polenta bianca morbida con sugo alle vongole

1 Std. 55 Min

Ghiaccioli cremosi all'anguria e semi di chia

6 Std. 15 Min

Frullato di more

10 Min

Pizza Gourmet al nero di seppia moscardini e seppioline

3 Std. 20 Min

Bevanda ai mirtilli

20 Min

Bicchierini dolci alle albicocche

1 Std. 15 Min