Salsicciotti di pollo con salsa ai funghi, insalata di patate e pere al cioccolato

Salsicciotti di pollo con salsa ai funghi, insalata di patate e pere al cioccolato

4.1 21 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

4 porzioni

Zutaten

Vinaigrette

5 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
60 g olio extravergine di oliva
30 g di aceto di mele
5 g di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Salsicciotti di pollo

70 g di pane raffermo
40 g di Parmigiano reggiano a pezzi
5 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
400 g di petto di pollo a dadini (2 cm)
1 uovo
5 g di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di noce moscata grattugiata

Salsa ai funghi

20 g di burro
30 g di farina tipo 00
150 g di panna (min. 30% di grassi)
5 g di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
150 g di funghi misti a pezzi

150 g di funghi misti, congelati, a pezzi
2 pere sbucciate e pulite, a metà nel senso della lunghezza

Cottura

500 g di acqua
400 g di patate pelate e a tocchetti (2-3 cm)

Pere al cioccolato

100 g cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
100 g di panna (min. 30% di grassi)
5 g di miele
50 g di mandorle tritate

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 40.5 g

Kalorien 4046 kJ / 976 kcal

Fett 62.7 g

Ballaststoffe 8.4 g

Kohlenhydrate 56 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

A tutto Bimby® 5 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen...

Cestini di patate con panna acida e salmone affumicato

2 Std. 40 Min

Filetto di maiale alla birra con stick di carote (per 2 persone)

1 Std. 30 Min

Chicche di patate alla curcuma con crema di carciofi e bottarga

1 Std. 30 Min

Tramezzino con patè di carciofini, crema di ricotta e bresaola

20 Min

Blinis al pepe con crema di carciofi

1 Std.

Club Sandwich, chips di patate e maionese alle erbe

6 Std.

Spiedini di tartufini di cioccolato e fragole

3 Std.

Pizza Gourmet al nero di seppia moscardini e seppioline

3 Std. 20 Min

Quaglie ai petali di rosa (alla maniera de Come l'acqua per il cioccolato)

1 Std. 30 Min

Gnocchi ripieni con spinaci freschi e salsiccia

1 Std. 30 Min

Tortelli di zucca e seitan con salsa di noci

1 Std. 15 Min

Composta di melanzane e peperoni

1 Std. 45 Min