Salmón marinado al jengibre con salsa de cítricos y wasabi

Salmón marinado al jengibre con salsa de cítricos y wasabi

4.4 56 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 48 Std.

10 raciones

Zutaten

1 de lomo de salmón fresco con piel y sin espinas (800-1200 g)
8 - 10 tiras de piel de naranja
6 - 8 tiras de piel de limón
50 g de jengibre fresco en dados muy pequeños
6 - 8 ramitas de eneldo fresco
250 g de azúcar moreno
200 g de sal gorda
140 g de zumo de naranja (aprox. 2-3 naranjas)
40 g zumo de limón (aprox. 1 limón)
½ cucharadita de wasabi en polvo
60 g salsa de soja
50 g de aceite de oliva virgen extra

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Protein 18.9 g

Kalorien 917 kJ / 219 kcal

Fett 15 g

Ballaststoff 0.4 g

Kohlenhydrate 2.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Menos de 400 kcal 99 Rezepte
Spanien

Revista Thermomix nº 158 70 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen...

Brochetas picantes de pavo

1 Std.

Mejillones marinados con crema de azafrán

40 Min

Setas de temporada con yema de huevo y crema suave de ajo (Julio Fernández Quintero)

1 Std. 30 Min

Brochetas de rape con vinagreta de pimientos y almendras

25 Min

Tartar de bonito con espuma de cebollino

20 Min

Magret de pato en papillote con salsa de naranja (Magret de canard en papillote, sauce à l'orange)

2 Std. 15 Min

Salmón marinado con remolacha

48 Std.

Salmón marinado al vodka con salsa de mostaza y eneldo

48 Std.

Blinis con tartar de salmón

1 Std. 20 Min

Langostinos con lima y puré de aguacate

1 Std. 20 Min

Manzanas rellenas de morcilla

40 Min

Ceviche de dorada a los cítricos

1 Std. 10 Min