Geräte & Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Pasteles de chocolate y vainilla
Vorbereitung 45 Min
Gesamt 11 Std.
24 unidades
Zutaten
Bizcocho de chocolate sin harina
-
250 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
-
60 g de mantequilla
-
3 huevos
-
4 claras de huevo
-
85 g de azúcar
Mousse de chocolate
-
200 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
-
400 g de nata (35% de grasa) bien fría
-
60 g de leche
-
2 yemas de huevo
-
35 g de azúcar
Crema de vainilla
-
480 g de nata (35% de grasa) bien fría
-
130 g de leche
-
60 g de azúcar
-
3 yemas de huevo
-
1 vaina de vainilla (solo la raspadura)
-
20 g de maicena
-
2 ½ hojas de gelatina
Glaseado de chocolate
-
120 g de nata (35% de grasa)
-
140 g de agua
-
180 g de azúcar
-
60 g de cacao puro en polvo
-
8 hojas de gelatina (16 g)
Schwierigkeitsgrad
aufwändig
Nährwerte pro 1 unidad
Protein
4.4 g
Kalorien
1342 kJ /
321 kcal
Fett
22.3 g
Ballaststoff
2.3 g
Kohlenhydrate
25.8 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Repostería
80 Rezepte
Spanien
Spanien
Das könnte dir auch gefallen...
Tronco de Navidad
8 Std. 30 Min
Merengue de chocolate
2 Std. 25 Min
Cobertura de chocolate negro con mantequilla
10 Min
Coberturas de chocolate y aceite
15 Min
Cheesecake de chocolate con merengue
3 Std. 35 Min
Pastel de chocolate y queso con pistachos
9 Std. 30 Min
Cañas de nata
30 Min
Bomba de chocolate
4 Std.
Milhojas de crema y toffee
2 Std. 30 Min
Milhojas de chocolate y nata
2 Std. 30 Min
Tarta de chocolate con dos texturas
1 Std. 40 Min
Baumkuchen con cobertura de chocolate
3 Std.