Piccole parmigiane di melanzane

Piccole parmigiane di melanzane

4.3 36 Bewertung

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std.

6 porzioni

Zutaten

50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
250 g di melanzane a tocchetti (2 cm)
40 g olio extravergine di oliva
2 pizzichi di sale
500 g di pomodori ciliegino a metà
3 foglie di basilico fresco lavate
1 pizzico zucchero
1 pizzico di pepe nero macinato
1000 g di acqua
1 mozzarella di bufala scolata e a pezzetti

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 6 porzioni

Natrium 1216 mg

Protein 39.4 g

Kalorien 3701.1 kJ / 884 kcal

Fett 74.4 g

Ballaststoff 8.5 g

Gesättigte Fettsäuren 26.9 g

Kohlenhydrate 18 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

L'Italia da gustare 70 Rezepte
Italien

Un sorso di freschezza 83 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen...

Tortino di zucchine con cuore filante di Gorgonzola

1 Std. 20 Min

Insalata di patate novelle e asparagi con pesto di aneto

40 Min

Tortini asparagi e Parmigiano Reggiano

1 Std. 30 Min

Cocottine zucchine e fonduta (Bimby Friend)

55 Min

Pollo in salsa verde

40 Min

Cocottine alle zucchine e menta

40 Min

Sformatini di fiori di zucca

1 Std. 30 Min

Nidi di zucchine e speck

50 Min

Flan di ricotta e cipolla con salvia

50 Min

Sformatini ai carciofi

1 Std.

Sformato di cavolfiore e spinaci

1 Std.

Flan di broccoli con crema al Parmigiano Reggiano

1 Std. 15 Min