Crema di fave; pesce spada e contorno mediterraneo

Crema di fave; pesce spada e contorno mediterraneo

4.5 14 Bewertung

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

4 porzioni

Zutaten

1 spicchio di aglio
3 rametti di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
4 tranci di pesce spada (150 g ciascuno circa)
200 g di pomodorini a metà
120 g di peperone a dadini
60 g di olive denocciolate (a piacere nere o verdi)
20 g di pinoli sgusciati
1 - 2 pizzichi di sale
70 g olio extravergine di oliva
50 g di cipolla a pezzi
150 g di patata pelata e a cubetti
400 g di fave fresche
600 g di acqua
1 cucchiaio di dado per brodo vegetale fatto in casa

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 178.2 mg

Protein 34.1 g

Kalorien 2030 kJ / 485.3 kcal

Fett 31.1 g

Ballaststoff 7.1 g

Gesättigte Fettsäuren 4.5 g

Kohlenhydrate 16.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Crescere insieme 40 Rezepte
Italien

Voi...Noi...Bimby® - Aprile 2022 31 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen...

Spigola con uvetta e pinoli

45 Min

Sgombro con crema di datterini gialli sottovuoto

40 Min

Frittelle di zucchine e gamberetti

30 Min

Merluzzo al cartoccio con fave e grano saraceno

40 Min

Uova ripiene al caprino su crema di piselli e lattuga

1 Std.

Turbante di branzino in scorza d'arancia e pepe rosa con gamberi di Santa Margherita

1 Std.

Spiedini di salmone e avocado

1 Std.

Spezzatino di ricciola agli agrumi

1 Std.

Filetti di cernia su crema di zucca e porri fritti

50 Min

Polpettine di merluzzo in salsa saporita con contorno di cime di rape

1 Std.

Pesce spada al cartoccio con patate speziate

40 Min

Sgombro al vapore con pesto di capperi e mandorle

40 Min